Römische Rezepte

Weißwein-Birnen-Tarte

Als ich heute aufwache und verschlafen aus dem Fenster blicke, schneit es. So weit mein Auge reicht überall dicke, fette …

Zuckermelone in Honig-Minze-Sauce

Pepones et melones. Auch wer wie ich in der Schule kein Latein hatte, kann sich zusammenreimen, mit welchem römischen Rezept …

Quark-Honig Kuchen mit Mohnstreusel

„Ein Savillum mache auf folgende Weise: …“ [1] beginnt Catos Rezept. Sein Werk De agri cultura ist zwar kein Kochbuch, aber …

Nussküchlein mit Mandeln und Honig

„Ein gestürzter Auflauf an Stelle einer Süßspeise: Pinienkerne und geknackte und gesäuberte Nüsse, röste sie an und stampfe …

Gebratener Kürbis süß-sauer

„Trick or treat!“

Auch dieses Jahr stehen sie wieder vor meiner Tür, die kleinen Monster. Als echter Halloween-Fan bin …

Römischer Gewürzwein

„Ein Trinkgefäß, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr.“[1] Das wissen schon die Alten Römer, denn Wein zählt im …